あさりとアスパラのスープ蒸し
あさりの旨味をたっぷりと
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調理時間
- 25分
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カロリー
- 184kcal
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塩分
- 2.5g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- あさり〈殻付き〉(殻をこすり合わせてよく洗う) 800g
- にんにく(みじん切り) １かけ
- 酒 100cc
- バター 10g
A
- グリーンアスパラ(根元を落としてはかまを取り、斜め薄切り) 2束
- 新じゃがいも(皮付きのままラップに包み、電子レンジ500Wで6分加熱し4等分) 4個
B
- 水 400cc
- しょうゆ 大さじ1
作り方
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フライパンにバター、にんにくを入れて加熱し、香りが出たらあさりを入れ、酒をふりかけて蓋をして蒸す。
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あさりの殻が開いたら、A、Bを加えてひと煮立ちさせる。
