たことじゃがいものガーリック炒め
広島国際大学の学生が考えました
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 277kcal
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塩分
- 1.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- じゃが芋 大4個
- オリーブ油 大さじ3
- にんにく（みじん切り） 1かけ
- しめじ（小房に分ける） 200g
- ゆでタコ（一口大） 300g
- パセリ（みじん切り） 適量
A
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
作り方
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じゃが芋は水洗いして1個ずつラップに包み、電子レンジ（600W）で約3分加熱する。皮をむいて一口大に切る。
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フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ち始めたらしめじ・(1)を加えて炒める。じゃが芋がカリッとしたらゆでタコを加えてサッと炒め、Aで味を調える。
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器に盛ってパセリを散らす。
ワンポイント
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れてから火にかけ、弱火で炒めると焦がさず香り豊かに仕上がります。
