【簡単参鶏湯（サムゲタン）アレンジ】カオマンガイ（タイ料理）風
参鶏湯のスープで炊いたご飯に、茹で鶏をのせて
-
調理時間
- 60分
-
カロリー
- 627kcal
-
塩分
- 1.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 米（研いでおく） 2合
- 若鶏モモ肉 2枚
- 塩、こしょう 適量
A
- 簡単参鶏湯のスープ〈鶏肉は除く〉 1カップ
- 水 120cc
- ナンプラー 大さじ1
B
- 長ねぎ（斜め薄切り） 1本
- しょうが（千切り） 2かけ
C
- 白菜の芯（4cm長さの細切り） 2枚分
- 水菜（4cm長さのざく切り） （小）2株
- にんじん（千切り） 4cm
D
- ごま油 大さじ2
- ナンプラー、酢 各大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- しょうが〈すりおろし〉 小さじ1
作り方
-
鶏肉は竹串で数か所穴をあけ、両面に軽く塩、こしょうをふっておく。
-
炊飯器に米を入れ、Aを注ぎ入れて軽くひと混ぜして(1)、Bをのせ、炊飯する。
-
(2)が炊き上がったら鶏肉を食べやすく切り、ご飯、合わせたCと共に器に盛り、合わせたDをかけていただく。
