大根の皮とカリカリじゃこの塩きんぴら
大根の皮も茎も余すところなく使ってもう一品
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 96kcal
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塩分
- 1.3g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- サラダ油 小さじ１
- ごま油 大さじ１
A
- 厚めにむいた大根の皮と茎（皮は5cm長さの細切り、茎はみじん切り） 1本分
B
- ちりめんじゃこ 30g
C
- はちみつ、しょうゆ 各大さじ１
D
- 酒 大さじ1/2
- はちみつ 小さじ１
- 昆布茶 小さじ1/3
作り方
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フライパンにサラダ油を中弱火で熱し、Bを加えて1分ほど炒り、火を止めてCを手早く全体に絡める。
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別のフライパンにごま油を中弱火で熱し、Aを2～3分炒めてからDを順にふりかけ、水分を飛ばしながら炒める。全体に火が通ったら火を止め、(1)を混ぜ合わせる。
