さんま煮
甘辛味のふっくらさんまでご飯が進む
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調理時間
- 25分
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カロリー
- 418kcal
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塩分
- 2.4g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 生さんま（頭と内臓を取り、3～4つの筒切り） 4尾
- 焼き豆腐（8等分） １丁
- 長ねぎ（5cm長さに切る） 2本
- ごま油 小さじ１
- 甘酢しょうが〈市販品〉（細切り） 適量
A
- しょうが（薄切り） １かけ
- しょうゆ 大さじ3
- 酒 大さじ5
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ１
- 水 200cc
作り方
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鍋にAを煮立て、さんま、焼き豆腐、長ねぎを入れ、落とし蓋をして弱火で10分ほど煮、火を強めて汁気を飛ばし、ごま油をたらす。
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(1)を器に盛り、しょうがを添える。
