店舗総合TOP 生活旬祭 【さばのオイル煮アレンジ】さばの粒マスタード焼き

【さばのオイル煮アレンジ】さばの粒マスタード焼き

コク深味のオイル煮のさばが、あっさり焼き物に変身

調理時間
25
カロリー
498kcal
塩分
2.0g

※カロリー・塩分は1人分です。

材料

(4人分)

  • 粒マスタード 大さじ2

A

  • さばのオイル煮 8切れ

B

  • さばのオイル煮のオイル 大さじ3

C

  • れんこん(皮付きのまま薄切りにし、さっと湯通しする) (小)1節
  • マッシュルーム(石突きを取り、縦2等分) 4本

D

  • ラディッシュ(縦2等分) 4本
  • 春菊(根元を落としてざく切り) 1束

作り方

  1. Aにマスタードを塗り、しばらく置く。
  2. フライパンにBを熱し、Cを軽く焼いて取り出す。
  3. (2)のフライパンの水気をふいて(1)の皮面を上にして入れ、中火で様子を見ながら片面2分ずつ、軽く焼き色が付くまで焼く。
  4. 器に(3)、(2)、Dを彩り良く盛る。