【基本】きのこのとろりん煮
ご飯がすすむやさしい味のきのこの佃煮
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調理時間
- 25分
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カロリー
- 45kcal
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塩分
- 1.2g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
A
- えのきだけ（石突きを取り、3等分してほぐす） （大）１袋
- なめこ（さっと水洗いする） １袋
- しめじ（石突きを取り、3等分してほぐす） １パック
- しいたけ（石突きを取り、薄切りにする） １パック
- 酒 大さじ6
B
- しょうゆ 大さじ１
- 麺つゆ〈市販品＝2倍濃縮〉 大さじ２
作り方
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フライパンを弱火にかけ、Aを入れて全体をかき回しながら、10分ほど炒め煮にする。
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(1)にBを加え、全体にとろみがつくまで煮る。好みの味の濃さととろみになったら火を止め、粗熱が取れたらいただく分を取り分ける。
★ストック用は殺菌した保存容器に入れ、冷蔵庫へ（2週間保存可能）。
