【きのこのとろりん煮アレンジ】きのこと海老のしいたけしんじょ
とろりん煮のきのこをはんぺんに混ぜて口当たりモチモチ
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 106kcal
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塩分
- 1.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（12個分）
- しいたけ（石突きを取る） （小）12個
- 生えび〈小えび＝下処理済み〉 200g
- 片栗粉 適量
A
- きのこのとろりん煮 １カップ
- 青ねぎ（小口切り） 2本
B
- はんぺん（大きくちぎる） １枚
- 片栗粉 大さじ3
C
- 水 50cc
- 和風だしの素〈顆粒〉 小さじ1/4
- 麺つゆ〈市販品＝ストレート〉 大さじ2
- しょうがのしぼり汁 小さじ１
作り方
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ポリ袋にえびを入れて棒でたたき、A、Bを加えてポリ袋をよくもみながら全体を混ぜ合わせ、12等分する。
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しいたけの内側に片栗粉を茶こしでまぶし、(1)を詰めて形を整え、片栗粉を全体にもまぶす。
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大きめのフライパンに、(2)の詰め物を上にして並べ、合わせたCを回しかけて火を点け、蓋をして中弱火で、6分ほど蒸し焼きにする。
