なめ茸とチンゲン菜の袋煮
だしとなめ茸だけでやわらかい味に仕上がります。
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 147kcal
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塩分
- 1.3g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- なめ茸 大さじ4
- チンゲン菜（さっと茹でて水気をしぼる） 1/2株
- 卵〈Mサイズ〉 4個
- 油揚げ（熱湯をかけて水気をきり、横2等分して開く） 2枚
A
- 和風だしの素〈顆粒〉 小さじ1
- 水 400cc
作り方
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チンゲン菜の葉は3cm長さ、茎は縦3～4等分して3cm長さに切る。
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油揚げにチンゲン菜、なめ茸を4分の1量ずつ入れ、卵を1個ずつ割り入れて、楊枝で口を留める。
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小鍋にAを煮立て、(2)を入れて弱火で15分煮て、煮汁と共に器に盛る。
