枝豆の簡単しろあえ
クリーミーな和え衣とかたい枝豆が好対照
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 242kcal
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塩分
- 2.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 枝豆〈茹でて実をはずしたもの〉（できれば薄皮をむく） １カップ
- 木綿豆腐（水きりする） １丁
- みょうが（横薄切りにし水にさらして水気をきる） 2個
- かつお削りぶし （小パック）１袋
- めんつゆ〈市販品＝3倍希釈〉 大さじ4
- 練りごま〈白〉 大さじ2
- 練りわさび 適宜
A
- かまぼこ〈赤〉（薄いいちょう切り） １本
- うなぎ蒲焼の切れ端（枝豆と同じ大きさに切る） 適量
作り方
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豆腐は手でさっくりとつぶす。
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(1)、枝豆、Aをボウルに入れ、めんつゆ、練りごまを加えて和え、器に盛ってみょうが、かつおぶしをのせ、好みでわさびを添える。
