【アレンジレシピ】干しきゅうりでカップケーキ
干しきゅうり＆ホットケーキの意外なコラボを楽しんで
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調理時間
- 25分
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カロリー
- 243kcal
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塩分
- 0.9g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（小カップ16個分）
- とうもろこし １/２本
A
- 干しきゅうり〈基本〉〈縦切りにしたもの〉（大きめの粗みじん切り） 1〜2本分
B
- ロースハム〈スライス〉（みじん切り） 2枚
- マヨネーズ 大さじ2
C
- ホットケーキミックス 150g
- 溶き卵 1個分
- 水 100cc
作り方
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とうもろこしは皮ごとラップで包み、500wの電子レンジで5分ほど加熱し、実をはずす。
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ボウルにCを合わせてよく混ぜ、A（飾り用に少し残す）、(1)、Bを加えてひと混ぜし、型に流し込んで飾り用のAをトッピングする。
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大きめの耐熱容器に水を含ませたキッチンペーパーを2枚広げて(2)を並べ、ラップをきっちりかけて4角に楊枝で穴を開ける。
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(3)を電子レンジ500wで3分加熱後、耐熱容器ごと反転させて3分加熱し、そのままレンジの中で1分ほど蒸らす。
