店舗総合TOP 生活旬祭 【アレンジレシピ】野菜たっぷりトマだれステーキ

【アレンジレシピ】野菜たっぷりトマだれステーキ

トマトだれをスタミナお肉や野菜に絡めてさっぱりと

調理時間
25
カロリー
311kcal
塩分
2.7g

※カロリー・塩分は1人分です。

材料

(4人分)

  • ステーキ用牛肉(大きめのひと口大に切る) 2〜4枚
  • サラダ油 大さじ1と1/2
  • バター 10g
  • 適量

A

  • 冷凍トマトだれ 200cc

B

  • なす・ズッキーニ(2cm厚さの輪切り) 各1本
  • オクラ(塩もみして産毛を取り縦2等分) 4本
  • とうもろこし(1cm厚さの輪切り) 1/2本
  • 玉ねぎ(くし切り) 1/2個

C

  • 塩、黒こしょう 適量
  • にんにく(薄切り) 1かけ

作り方

  1. ステーキ肉にCをまぶして室温で少し置く。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、肉を焼いてバターを絡め、器に盛る。
  2. (1)のフライパンにサラダ油大さじ1/2を足してBを入れて焼き目を付け、Aの半量を加えて絡めながら焼く。
  3. (2)を(1)の器に彩り良く盛り、残りのAを回しかけていただく。