小イワシの梅みそあえ
小イワシの旨みを引き出す梅みそ。
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 115kcal
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塩分
- 2.6g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 生ワカメ 50g
- 小イワシ刺身用（三枚おろし） 100g
- ミニトマト（4等分） 4個
- 大葉（千切り） 2枚
A
- 梅干し（種を除いてたたく） 3個
- 白みそ 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
作り方
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ワカメは熱湯をサッと回しかけ、氷水にとって冷まし、一口大に切る。
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(1)・小イワシ・ミニトマトを器に盛り、混ぜ合わせたAをかけて大葉をのせ、和えていただく。
ワンポイント
小イワシの代わりにエビやイカを使っても美味しくいただけます。
