あじのたたきぽん酢
野菜をたっぷり添えた和風サラダ
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 85kcal
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塩分
- 1.8g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- あじ〈3枚おろし刺身用〉（5～7mm幅に切る） 2尾分
- オクラ 4本
- ぽん酢 大さじ5
- わさび 適宜
- 塩 適量
A
- 大根（千切り） 3cm
- 貝割れ大根（根元を落とし横2等分） 1/2パック
- 青じそ（千切り） 4～5枚
- レモンの皮（細切り） 適量
作り方
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オクラはガクを取り、塩でもんで産毛を取り、5mm厚さの輪切りにし、Aと混ぜる。
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器の中心にあじを盛って(1)を周りにあしらい、ぽん酢、好みでわさびを添えて、いただく直前に和える。
