菜の花のマカロニグラタン
春を感じる具だくさんのグラタン。
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 596kcal
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塩分
- 2.8g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- ウインナー 6本
- バター 40g
- 小麦粉 大さじ4
- サラダ油 適量
- 玉ねぎ（薄切り） 1玉
- じゃが芋（細切り） 2個
- 早ゆでマカロニ 140g
- 顆粒コンソメ 大さじ1・1／3
- 牛乳 2カップ
- 菜の花（一口大） 80g
- 塩・こしょう 各少々
- ミックスチーズ 適量
作り方
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ウインナーは縦2等分にして斜め切りにする。バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で約1分加熱して溶かし、小麦粉を加えてよく混ぜる。
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)のウインナー・玉ねぎ・じゃが芋を炒める。全体に油がまわったら水3カップ・マカロニ・コンソメを加え、中火で約3分煮る。
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牛乳を加えて煮立ったら弱火にし、(1)の練った小麦粉を加え、約2分煮てとろみをつけたら下ゆでした菜の花を加える。
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塩・こしょうで味を調えて耐熱皿に盛り、ミックスチーズをのせてオーブントースター（1000W）で約5分焼く。
ワンポイント
お好みで生クリームを加えると濃厚な仕上がりに。
