【たけのこと春野菜の炊き合わせ アレンジ】たけのこオープンオムレツ
煮物＋2種の野菜を卵でまとめたカラフルな一品
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 351kcal
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塩分
- 1.9g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 溶き卵 4個分
- バター 10g
- ピザ用チーズ 大さじ2〜4
- 塩、こしょう 適量
A
- たけのこと春野菜の炊き合わせ（汁気をきり、ひと口大に切る） 2カップ
B
- ミニトマト（2等分） ８個
- 新玉ねぎ（縦薄切り） １個
作り方
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フライパンを中弱火で熱してバターを入れ、A、Bを軽く炒める。
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塩、こしょうをふった溶き卵を(1)に流し入れ、具材がかたよらないようにさっと混ぜ、チーズを全体にのせて蓋をし、弱火で10～12分蒸し焼きにする。
