大豆と春野菜のトマト煮
野菜がたくさん摂れます！
-
調理時間
- 20分
-
カロリー
- 268kcal
-
塩分
- 1.4g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 大豆〈蒸し＝缶〉 150ｇ
- 牛豚合挽きミンチ 200ｇ
- トマトケチャップ 大さじ2
- 塩、こしょう 適量
A
- 新玉ねぎ（小さめの乱切り） 1個
- 新じゃがいも（小さめの乱切り） （大）2個
- にんじん（小さめの乱切り） （大）1/2本
B
- トマト〈水煮＝缶〉 （大）1缶
- 水 400cc
- 洋風スープの素〈固形〉 2個
作り方
-
鍋でミンチを炒め、Aを加えて炒める。
-
(1)にBを加え、野菜が軟らかくなるまで煮る。
-
(2)に大豆を加えて、塩、こしょう、ケチャップで味をととのえる。
