絹さやのかきたま汁
かきたま汁の優しい味わいにホッと。
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調理時間
- 10分
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カロリー
- 59kcal
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塩分
- 1.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- かまぼこ（薄切り） 40g
- 絹さや（筋を取る） 50g
- 片栗粉 小さじ1
- 卵（溶きほぐす） 1個
A
- だし汁 3カップ
- しょうゆ・酒・みりん 各大さじ1
- 塩 小さじ1/3
作り方
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鍋にAを中火で熱し、煮立ったらかまぼこ・絹さや・同量の水で溶いた片栗粉を加えて約1分煮る。
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1/3量の卵を流し入れ、卵が固まりはじめたら鍋肌から残りの卵を流し入れ、サッと煮て器に注ぐ。
ワンポイント
お好みでしょうが汁を加えても美味しくいただけます。
