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はんぺんと白菜のおにぎり

食欲のない時にもおススメ。やわらかくて幅広い年代の人に好評です。

調理時間
25
カロリー
207kcal
塩分
2.5g

※カロリー・塩分は1人分です。

材料

(4人分)

  • はんぺん 4枚
  • 白菜(茹でて水気をしぼる) 4枚
  • 温かいご飯 茶わん2杯分
  • だし汁 2カップ
  • 少々
  • ラディッシュ(薄切り) 8個

A

  • 水溶き片栗粉 大さじ1~2(片栗粉:水=1:1)

作り方

  1. ご飯で俵形のおにぎりを4個作る。
  2. 白菜を広げ、はんぺんをのせておにぎりを置き、これを芯にしてぐるりと巻く。
  3. 鍋に(2)を並べ、だし汁を注いで塩をふり、蓋をして10分ほど煮て煮汁が半分ほどになったら、おにぎりを取り出し器に盛る。
  4. (3)の鍋にAを入れてとろみを付け、おにぎりにかけてラディッシュを飾る。