牡蠣フライ
おかずに迷ったらこれ！ 定番フライ。
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 215kcal
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塩分
- 1.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- カキ 250g
- 塩・こしょう 各適量
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- レモン（くし形切り） 適量
A
- 卵（溶きほぐす） 1個
- 小麦粉 大さじ3
作り方
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カキはたっぷりの塩で揉み、流水でよく洗って塩・こしょうを振る。
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ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)をくぐらせてパン粉をまぶす。
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中温に熱した揚げ油で(2)をカラリと揚げ、器に盛ってレモンを添える。
ワンポイント
カキはつぶれやすいので、手でやさしく扱いましょう。
