白菜の和風ヘルシーポトフ
滋味深くやさしい味わいの一品でホカホカに
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 279kcal
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塩分
- 1.5g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 里いも（皮をむきぬめりを洗い落とす） （中）4個
- にんじん（横2等分） 2本
- 大根（皮をむき3cm厚さの輪切り） 1/2本
- 若鶏手羽元 8本
- 水 6～8カップ
- 和風だしの素〈顆粒〉 大さじ2
- 塩、こしょう 適量
- サラダ油 大さじ１
A
- 白菜（芯を付けたまま縦4等分） 1/4株
- カリフラワー・ブロッコリー（小房に分け、軸は皮をむく） 各1/2株
作り方
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鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を焦げ目が付くまで焼き、A以外の野菜、水、だしの素を入れ、大根がやわらかくなるまで煮たら、残りの野菜を加えて火を通す。
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(1)に塩、こしょうをふり、味をととのえる。
