【みかん鍋 アレンジ】たらの唐揚げみかんソース
みかん鍋のみかん＆つゆが柑橘ソースに変身
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 234kcal
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塩分
- 1.5g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- たら切り身（ひと口大に切る） 4切れ
- こしょう、揚げ油 適量
- 水溶き片栗粉〈片栗粉：水＝1：1〉 小さじ2
A
- みかん鍋〈みかんを除く〉（具が大きければ刻む） 1カップ分
- みかん鍋のみかん（みかん1個半は果汁をしぼり、残りは実を刻む） 2個
B
- 白菜（千切り） 2枚
- 水菜（4cm長さに切る） 1/2束
C
- 塩、こしょう 適量
- 片栗粉 大さじ4
作り方
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たらにCを順にふり、フライパンに油を熱して唐揚げにする。Bの野菜は水気をきって合わせておく。
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小鍋にAを煮立て、こしょうで味をととのえて水溶き片栗粉でとろみを付け、みかんソースを作る。
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器に(1)の野菜を広げて唐揚げを盛り、(2)をかけていただく。
