店舗総合TOP 生活旬祭 戻りカツオのマリネ

戻りカツオのマリネ

濃厚な味の戻りカツオをあっさりと。

調理時間
20
カロリー
171kcal
塩分
0.9g

※カロリー・塩分は1人分です。

材料

(4人分)

  • 戻りカツオ(約6mm厚さ) 200g

A

  • すだち絞り汁 1個分
  • すだち(半月切り) 1個
  • オリーブ油 大さじ2
  • 大さじ1
  • 粗塩 小さじ1/2

B

  • れんこん(いちょう切り) 50g
  • デラウェア(皮をむく) 50g
  • 赤ピーマン(みじん切り) 30g
  • 玉ねぎ・らっきょう漬け(みじん切り) 各大さじ2
  • パセリ(みじん切り) 大さじ1
  • パン粉 大さじ1

作り方

  1. カツオはキッチンペーパーで水気を拭き、混ぜ合わせたAを入れたボウルに入れ、Bを加えて混ぜ合わせたら器に盛る。

ワンポイント

すだちの代わりにレモンを使っても美味しくいただけます。