きのこと切り干し大根のきんぴら
歯応えが嬉しい洋風味の一品
-
調理時間
- 15分
-
カロリー
- 208kcal
-
塩分
- 2.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- しめじ（石突きを取りほぐす） 3パック
- エリンギ（石突きを取って裂く） 2本
- 切り干し大根 30g
- にんじん（千切り） 5cm
- ベーコン（短冊切り） 4枚
- 白煎りごま 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
A
- みりん、しょうゆ 各大さじ3
作り方
-
切り干し大根はさっと洗い、水に5分ほど漬けて戻し水気をしぼる。
-
フライパンにサラダ油を熱して全ての材料を炒め、Aを加えて炒め合わせる。
-
(2)を器に盛り、ごまをふる。
