カツオの一口ステーキ
自家製ソースでたたきをステーキに。
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 169kcal
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塩分
- 2.9g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- とうもろこし 1本
- オクラ 8本
- オリーブ油 適量
- にんにく（薄切り） 1かけ
- カツオたたき（約2cm幅） 200g
- 青ねぎ（小口切り） 1本
A
- 玉ねぎ（すりおろす） 1/2玉
- にんにく（すりおろす） 1かけ
- しょうゆ 大さじ4
- 酒・みりん 各大さじ3
作り方
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とうもろこし・オクラはそれぞれ塩ゆで（分量外）し、とうもろこしは食べやすい大きさに切る。
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フライパンにオリーブ油・にんにくを弱火で熱し、にんにくがキツネ色になったら取り出して(1)を入れ、焼き色をつける。
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器にカツオを盛って(2)のにんにく・青ねぎを散らし、ひと煮立ちさせたAをかけて(2)のとうもろこしとオクラを添える。
ワンポイント
ステーキソースはハンバーグなどにかけても美味しくいただけます。
