うなぎと春雨のサラダ
蒲焼を入れたら食べ応え十分な主菜に
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調理時間
- 10分
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カロリー
- 240kcal
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塩分
- 2.6g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- うなぎの蒲焼（7mm幅に切る） 1/2尾
- 緑豆はるさめ 50g
- パプリカ〈赤・黄〉 各1/2個
- きゅうり（5mm幅の斜め細切り） 1本
- 白煎りごま 大さじ１
- 粉山椒 適量
A
- しょうゆ 大さじ2
- 酢、ごま油、砂糖 各大さじ１
- しょうがのみじん切り 大さじ１
作り方
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はるさめは袋の表示通りに茹でて、食べやすく切る。
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パプリカは焼いて皮をむき、5mm幅に切る。
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うなぎ、(1)、(2)、きゅうりをボウルに入れ、合わせたAをかけてさっくり混ぜ、粉山椒をふり、ごまを散らす。
