ゴーヤの明太クリームソースかけ
旬野菜の美味しさが満喫できる手間いらずの一品
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 203kcal
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塩分
- 1.1g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- グリーンアスパラ（硬いはかまと根元を取る） 8本
- ゴーヤ（薄い輪切りにしてワタ・種を取る） 1/2本
- 溶き卵 1個分
- 小麦粉、サラダ油 適量
A
- 生クリーム〈コーヒーフレッシュ可〉、マヨネーズ 各大さじ3
- 酢 大さじ１
- 明太子（薄皮をしごいて中身を出す） 1/2腹（１本）
作り方
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アスパラをフライパンに並べ、分量外の水を大さじ１入れて蒸し焼きにする。
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ゴーヤは小麦粉をはたいて卵液にくぐらせ、サラダ油を熱したフライパンで両面を焼く。
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(1)、(2)を器に盛り、混ぜ合わせたAをかける。
