オクラと海老のバターしょうゆ炒め
簡単ソテーでオクラの美味しさ再発見
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調理時間
- 10分
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カロリー
- 108kcal
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塩分
- 0.9g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- オクラ（塩もみして産毛を取り、へたの周りをむく） 20本
- にんにく（みじん切り） 1かけ
- オリーブ油 大さじ１
- 塩、こしょう 適量
A
- えのきだけ（石突きを取り2等分する） 1束
- サラダえび 16尾
B
- バター 10g
- しょうゆ 小さじ2
作り方
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鍋に湯を沸かして塩を加え、オクラを入れて2分ほどさっと茹でて水気をきる。
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フライパンにオリーブ油を熱してにんにくを入れ、香りが出たら(1)、Aを入れ中火で2〜3分炒めて火を弱め、Bを入れてひと混ぜし、こしょうで味をととのえ、器に盛る。
