ポテトクリームでカナッペ
ペースト状のポテトがカリカリパンと具材を引き立てる
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調理時間
- 30分
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カロリー
- 238kcal
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塩分
- 1.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
◎ポテトクリーム
- じゃがいも （中）３個
- バター 10g
- 牛乳 100cc
◎カナッペ
- バゲット（５mm厚さに切る） 8cm
- 塩、こしょう 適量
A
- きゅうり（ピーラーで縦薄切り） 1/2本
- ブロックベーコン（1cm角に切って焼く） 2cm
B
- さくらんぼ〈缶詰可〉 4個
- グレープフルーツ〈ホワイト〉（房から出し大きければ2等分） 4房
C
- ズッキーニ（7mm厚さの輪切りにして焼く） 1/3本
- 豆苗（根元を落としてひと口大に切る） 適量
作り方
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ポテトクリームを作る。じゃがいもは電子レンジ500Wで約13分、竹串がすっと通るまで加熱して熱いうちに皮をむき、バター、牛乳を加えてフードプロセッサー等でなめらかになるまでよく混ぜる。
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カナッペを作る。バゲットはオーブントースターで両面を軽く焼き、１枚につき大さじ１のポテトクリームを塗ってA、B、Cをトッピングし、好みで塩、こしょうをふる。
