もやしのもちもち彩りお好み焼き
ヘルシーな野菜がたっぷり。全粒粉を使えば風味の良い生地に。
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 360kcal
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塩分
- 1.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（プレーンタイプ8枚、納豆タイプ4枚）
- 納豆 1パック
- 豚ミンチ（12等分する） 150ｇ
- サラダ油 適量
A
- もやし（押さえて折って短くし、電子レンジ500wで3～4分加熱し冷ます） （太いもの）3袋
- 小松菜（みじん切り） 3～4株
- 紅しょうが（みじん切り） 10ｇ
- ちりめんじゃこ １/2カップ
B
- 片栗粉 100ｇ
- 全粒粉〈薄力粉可〉 40g
- 卵 3個
- 和風だしの素〈顆粒〉 約大さじ１
C
- 青じそ（細切り） 10～20枚
- ミニトマト（縦4等分） 10個
- 青ねぎのみじん切り 適量
D
- ソース、マヨネーズ 適量
作り方
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Bを合わせてAを入れ、よく混ぜる。生地の3分の1量は別にして納豆を加え、よく混ぜる。
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フライパンに多めのサラダ油をひき、1枚につき12分の1量のミンチを焼いて色が変わったら、プレーン （8枚分）生地8分の１量をのせて中火で2分焼き、返して1～2分焼く。納豆入り（4枚分）も同様に焼く。
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(2)を器に盛り、好みでDをかけCをトッピングする。
