さつまいもとチキンの韓国風炒め物
さつまいもがほんのり甘い まろやか味のお手軽ソテー
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 376kcal
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塩分
- 1.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- さつまいも （中）１本
- 玉ねぎ（１cm幅の串切り） 1/2個
- 白菜（3cm幅のざく切り） 3枚
- チンゲン菜〈茹で〉 １株
- 若鶏モモ肉（ひと口大に切る） 2枚
- ごま油 大さじ１
A
- コチュジャン 大さじ１
- しょうゆ、酒 各大さじ2
- 砂糖 大さじ1/2
- にんにくのすりおろし 大さじ１
- こしょう 少々
- ごま油 小さじ2
- すりごま 小さじ2
作り方
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さつまいもは洗ってラップをゆるく巻き、電子レンジで3分ほど加熱して皮つきのまま乱切りにする。
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Aを合わせて鶏肉に絡める。
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フライパンにごま油を熱し、(2)を炒めて火が通ったら、(1)、玉ねぎ、白菜を加えて炒め合わせる。
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(3)を器に盛り、半分囲むようにチンゲン菜を添える。
