さしみこんにゃくのえのきトッピング
火を使わず簡単に作れます。えのきの代わりに山いもでも。
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 32kcal
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塩分
- 0.6g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- さしみこんにゃく〈好みの種類〉（水気をよくきる） 2袋（約300ｇ）
- えのきだけ（石突きを取り、横4等分） 1/2袋
- 青じそ（3枚は千切り、残りはみじん切り） 10枚
A
- 酢みそ 50ｇ
- かつお削り節〈小袋〉 1パック（約3ｇ）
- 梅干し（種を取りみじん切り） １個
作り方
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えのきは電子レンジで加熱し、水気をきる。千切りにした青じそは水に放して水気をきる。
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ボウルにえのき、A、みじん切りの青じそを入れて和える。
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器にこんにゃくを盛り、(2)をのせて(1)の青じそを飾る。
