店舗総合TOP 生活旬祭 【炒め物アレンジ】牛肉となすのとろろお好み焼き

【炒め物アレンジ】牛肉となすのとろろお好み焼き

炒め物に長いもを加えてヘルシーなふわふわ焼きに

調理時間
20
カロリー
255kcal
塩分
2.7g

※カロリー・塩分は1人分です。

材料

(4人分)

  • 長いも(皮をむいてすりおろす) 150〜200g
  • オクラ 2本
  • トマト(薄めの輪切り) (小)1個
  • なめたけ<瓶詰> 大さじ4
  • 紅しょうが(みじん切り) 大さじ2
  • サラダ油 適量

A

  • 牛肉となすの炒め物 2カップ

B

  • 小麦粉 1/2カップ
  • 1個

作り方

  1. オクラは塩でもんで産毛を取ってさっと茹で、ヘタを取って小口切りにする。
  2. ボウルにBを入れ、だまにならないように泡立て器でよく混ぜてA、(1)、長いも、なめたけ、紅しょうがを入れ、さらによく混ぜて生地を作る。
  3. フライパンにサラダ油をひき、トマトを円形に並べ、その上に(2)を円形に流し入れて両面を焼く。