豆腐の白玉だんご
豆腐を混ぜたもちもち白玉のスイーツ。
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調理時間
- 32分
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カロリー
- 201kcal
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塩分
- 0.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- ミックスフルーツ缶 380g
- メロン（丸くくり抜く） 120g
- りんご（いちょう切り） 80g
- チェリー 4個
- ミックスフルーツ缶のシロップ 1/2カップ
- サイダー 1/2カップ
A
- 白玉粉 100g
- 絹ごし豆腐 100g
- 砂糖 大さじ1
作り方
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ボウルにAを入れ、指の腹を使ってまんべんなく混ぜる。耳たぶ程度の堅さになるまでこね、生地がひび割れるようであれば水を少量ずつ加えて調整する。
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小さく団子に丸めてたっぷりの湯でゆで、浮いてきたら更に約2分ゆでる。氷水にとって約15分冷やす。
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器に水気を切った(2)・ミックスフルーツ・メロン・りんご・チェリーを彩り良く盛り、ミックスフルーツ缶のシロップとサイダーを混ぜ合わせてかける。
ワンポイント
豆腐の水分量によって加える水の量を調整しましょう。
