七夕ごまつゆそうめん
ピリッときかせたしょうがで食欲増進。
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 547kcal
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塩分
- 3.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 鶏ササミ（筋を取る） 3本
- 塩・酒 各少々
- オクラ 4本
- 人参（型で抜く） 適量
- そうめん 400g
- 錦糸卵 卵2個分
- ミニトマト（2等分） 6個
- すだち（半月切り） 適宜
A
- 練り白ごま 大さじ3
- しょうが（すりおろす） 大さじ2
- めんつゆ（ストレート） 1カップ
作り方
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ボウルにAを混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。
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ササミは塩・酒を振って熱湯でゆで、粗熱が取れたら粗くほぐす。同じ湯でオクラと人参は塩（分量外）ゆでして水でしめ、オクラは小口切りにする。
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器にゆでて水でしめたそうめん・(2)・錦糸卵・ミニトマトを彩り良く盛って(1)をかけ、お好みですだちを絞っていただく。
ワンポイント
練りごまに少しずつめんつゆを加えると分離しにくくなります。
