かわり奴3種
色んなトッピングで奴を楽しむ。
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 185kcal
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塩分
- 1.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 豆腐 (好みで絹ごしor木綿) 2丁
- ショウガ大 １かけ
- ご飯 ３合
- すし酢 大さじ４
- 白いりゴマ 適量
- 塩 適量
かりかりじゃこ
- ちりめんじゃこ 30g
- ごま油 大さじ1/2
- ごま油しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 少々
- いり白ゴマ 小さじ1
かりかりじゃこ - A
- 万能ねぎ(小口切り) 適量
トマト＆青じそ
- トマト 1個
- 青じそ 2枚
- オリーブオイル、 バルサミコ酢 各少々
ぴり辛ひき肉
- 豚ひき肉 100g
- 豆板醤 小さじ1/2
- 白髪ネギ 少々
ぴり辛ひき肉 - A
- 酒、水 各大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 顆粒スープの素 少々
作り方
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豆腐は1丁をそれぞれ6等分の奴切りにする。
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【かりかりじゃこ】フライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこを炒める。Aを加え、カリカリになるまで炒りつけて冷ます。奴にのせ、万能ねぎを散らす。
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【トマト＆青じそ】トマトは湯むきし、角切りにする。青じそは小さくちぎる。オリーブオイル少々とバルサミコ酢であえ、奴の上にのせる。
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【ぴり辛ひき肉】フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を炒める。パラパラにほぐれたら、豆板醤を入れて炒め合わせ、Aを加えて炒め合わせる。奴の上にのせ、白髪ネギをあしらう。
