冬野菜のサラダ
彩り鮮やか、健康サラダ。
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 56kcal
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塩分
- 1.4g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 白菜（芯の部分） １/2カット
- 春菊（葉の部分） １/2束
- 塩昆布 40g
- 缶詰の杏(柿１/2個でも可) １2個
- ポン酢（しょうゆベースのノンオイルドレッシングでも可） 適量
作り方
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白菜は、芯の部分だけ、スライサーを使って、なるべく面の部分が広くなるよう斜めに薄く切り、しばらく氷水に放しておく。
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春菊は葉だけつまみ、(1)の白菜と一緒に完全に水気をとる。杏は適当な大きさに切る。（柿の場合も適当な大きさに切る。）
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ボールに(1)、(2)を入れ、手早く塩昆布を混ぜ合わせ器に盛り、ポン酢でいただく。
