うなぎの櫃まぶし
和の薬味を効かせてあっさりと。
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調理時間
- 10分
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カロリー
- 472kcal
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塩分
- 1.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- うなぎのかば焼き 2尾
- かば焼きのたれ 大さじ3
- 青じそ 30枚
- みょうが 3個
- 実さんしょうの佃煮 適宜
- ご飯 3合分
- 漬物 (たくあん、なす ・きゅうりのぬか漬け) 適宜
作り方
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うなぎは食べやすい大きさに切る。
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青じそとみょうがはせん切りにし、水にさらして水気をきる。
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炊きたてのご飯をボールに入れ、(1)(2)、さんしょう、たれを加え、しゃもじで切るようにざっくりと混ぜる。
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器に盛り、好みで刻みのりをふりかける。
