麻婆豆腐の素を使って・・・かんたんジャージャー麺
家庭で簡単に中華メニュー！！
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調理時間
- 40分
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カロリー
- 327kcal
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塩分
- 1.2g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 麻婆豆腐の素 １袋 （肉を加えるタイプのもの）
- 豚挽き肉 50g
- しいたけ 4枚
- しょうが １かけ
- 白ねぎ １本
- 中華麺 4玉
- きゅうり １本
- ごま油 小さじ１
A
- みりん 大さじ１
- ラー油 適量
作り方
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白ねぎは白いところは4cmの長さに切り、表面に切り込みを入れて上の2～3枚を外し、細い千切りにする。きゅうりは同じ長さの千切りにする。どちらも水に放し、パリッとなったらざるにあげて水気を切る。
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しいたけ、白ねぎの残り部分は全て粗みじんに切る。
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しょうがはみじん切りにする。
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フライパンにごま油と(3)を入れて熱し、香りがでてきたら豚挽き肉を加えて炒める。肉の色が変わったら(2)を加えて炒める。
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(4)に麻婆豆腐の素、Aを加えて調味し、水分がなくなるまでしっかりと炒める。
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中華麺を茹で、冷水で冷やす。ざるにあげて、しっかりと水気をきり、ごま油（分量外）を麺全体にまぶす。
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(6)を器に盛り、(1)、(5)の１/4量ずつを麺の上に盛り付ける。お好みでラー油をかけ、全体を混ぜながらいただく。
