かつおのガーリックステーキ
ガーリックの香ばしい香りが最高！
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 223kcal
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塩分
- 0.2g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- かつお（刺身用） 1本
- 塩、粗びき黒こしょう 各少々
- にんにく（スライス） 1片分
- サラダ油 大さじ1
- バター 大さじ2
- レモン 1個
- アスパラ 4本
- その他つけ合わせ お好みでサラダ菜・プチトマトなど
作り方
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アスパラは根元の堅い部分を切り落とし、長さを3～4等分に切る。レモンはくし形に切る。
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かつおは2.5cm厚さに斜めに切り、両面に塩、こしょうを強めにふる。
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フライパンにサラダ油とバター、にんにくを入れて火にかける。にんにくのいい香りがしてきたら、かつおを入れて両面を色よく焼いて皿に盛る。
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アスパラを炒めて塩、こしょうをふり、つけ合わせの野菜とともにかつおに添える。レモンをたっぷりと絞っていただく。
