かつおのタルタル丼・中華風
簡単でヘルシーな中華風丼ぶり。
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 662kcal
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塩分
- 1.4g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- かつお ３００ｇ
- おろしにんにく 少々
- しょうゆ 大さじ２～３
- 砂糖 小さじ１
- ゴマ油 小さじ１
- いりごま（白） 少々
- 青じそ ４枚
- 玉ねぎ 小１個
- 卵黄 ４個分
- ご飯（炊きたて） 小丼４杯
作り方
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かつおと玉ねぎは粗みじん切りにする。
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(１)の玉ねぎをボウルに入れ、おろしにんにく、しょうゆ、砂糖を加えて全体を混ぜ、かつおとゴマ油を加えてざっと混ぜ合わせる。
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丼にご飯をよそい、青じそを手でちぎって散らす。この上に(２)をのせ、真ん中に卵黄を落とし、ごまを散らす。
コメント
【調理時間】※ご飯を炊く時間は省く。
※かつおにはコレステロールや中性脂肪を減少させ、血をサラサラにする働きがあります。同様に血をサラサラにする働きのある玉ねぎと組み合わせて、簡単丼に。
