うなじゃがサラダ
じゃがいものシャキシャキ感がポイントです。
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 138kcal
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塩分
- 0.6g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- うなぎ蒲焼(市販) 100g
- 玉ねぎ 中1/4個
- きゅうり 1本
- じゃがいも 中2個
- プチトマト 12個
- フレンチドレッシング 大さじ2
作り方
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じゃがいもはスライサーでなるべく薄切り、水に放す。それを沸騰したお湯で1分程さっと茹でたら、ザルにあげて水気をきっておく。
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うなぎ蒲焼は、適当な大きさに切り、フライパンで両面をこんがり焼く。
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(1)に、薄切りにした玉ねぎ、きゅうりを加え、ドレッシングで和えたところに(2)の蒲焼を加え、さっと混ぜる。
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仕上げに半分に切ったプチトマトを飾る。
