アスパラのベーコン巻き
旬のアスパラをベーコン巻きで！！
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調理時間
- 25分
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カロリー
- 272kcal
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塩分
- 0.6g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- アスパラガス 12本
- ベーコン 6枚
- サラダ油 小さじ2
- 白ワイン 小さじ2
- こしょう 少々
- ※爪楊枝
作り方
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アスパラガスは根元の部分を1cm程度切り落とし、根元の固い部分を5cm程度ピーラーなどでむく。ガクを外す。
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(1)を3～4等分に切る。
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ベーコンは長さを2等分にする。
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(2)を12等分にし、(3)で巻く。巻き終わりは爪楊枝でとめる。同じようにして残りも巻く。
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フライパンに分量のサラダ油を熱し、(4)を中火でじっくりと焼く。分量の白ワインをふってふたをし、2～3分蒸し焼きにする。
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アスパラガスに火が通ったら、こしょうで調味する。
