するめいかのスパイシーフリッター
カレー粉が味の決め手です。
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調理時間
- 35分
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カロリー
- 324kcal
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塩分
- 2.2g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- するめいか 2杯
- 小麦粉 大さじ１
- 天ぷら粉 １/2カップ
- 炭酸水 １/2カップ
- 揚げ油 適量
- イタリアンパセリ、レモン 各適量
A
- 塩、こしょう 各少々
- 白ワイン 小さじ１
B
- コンソメ（顆粒） 大さじ１
- 粗挽き黒こしょう 小さじ１
- カレー粉 小さじ１/2
作り方
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するめいかは胴と足に分け、胴の部分は１cm幅の輪切り、足は食べやすい大きさに切る。
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(1)にAをまぶし、しばらくおいておく。
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分量の天ぷら粉に冷えた炭酸水とBを混ぜる。
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(2)の水分をキッチンペーパーで拭き取り、分量の小麦粉をまぶす。
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揚げ油を熱し、(4)を(3)の衣にくぐらせ、カラリと揚げる。
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(5)を器に盛り付け、レモン、イタリアンパセリを添える。
