かぼちゃのシチュー
かぼちゃを入れて甘味のあるシチューです。
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調理時間
- 40分
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カロリー
- 248kcal
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塩分
- 2.4g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（５皿分）
- かぼちゃ 1/4個
- 玉ねぎ 1個
- ブロッコリー 1/2個
- ベーコン 4枚
- サラダ油 小さじ2
- 水 1.5カップ
- 牛乳 1.5カップ
- 市販のクリームシチューの素 1/2箱
A
- ローリエ 1枚
- 白ワイン 大さじ1
作り方
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かぼちゃはわたと種をスプーンで除き、皮をところどころむき、2.5～3cm角に切る。（かぼちゃが固くて切りにくい時は、ラップに包んで電子レンジで1～2分加熱する）
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玉ねぎは5mm幅、ベーコンは2cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分けて、さっと塩ゆでしとく。
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鍋にサラダ油を熱し、(2)の玉ねぎ、ベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりとして透明になったら、1を入れてさっと炒める。
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(3)に分量の水、Aを加えて煮込む。
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かぼちゃに火が通ったら、分量の牛乳、市販のクリームシチューの素を加えて、煮立てないようにとろ火で４～5分温める。
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(2)のブロッコリーを加えて1～２分温めて、火を止める。
コメント
【カロリー】カロリーは1皿分
