ところてんのピリ辛ゴマダレ和え
ところてんを一品料理に！！
-
調理時間
- 10分
-
カロリー
- 192kcal
-
塩分
- 1.8g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- ところてん 4パック （1パック約150g）
- 白菜キムチ 160g（漬け汁を大さじ2取り分けておく）
- 貝割れ菜 1パック
- いりごま（白） 適量
ごまダレ
- 練りごま（白） 1/2カップ
- 砂糖 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
-
ごまダレを作る。砂糖としょうゆをよく混ぜ溶かし、みりんを加えてさらによく混ぜる。
-
ボウルに練りごまを入れ、（1）を少しずつ加えながらなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
-
（2）のごまダレに、キムチの漬け汁大さじ2を加え、程良い酸味の味付けにする。
-
貝割れ菜は根元を切り落し、半分の長さに切る。キムチは食べやすくざく切りにする。
-
器にところてんを入れ、キムチと貝割れ菜を盛り付け、（3）のごまダレをかけていただく。仕上げにいりごまを散らす。
