オクラと長芋の酢の物
ネバネバ元気和え！！
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 36kcal
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塩分
- 1.8g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- オクラ 10本
- 長芋 200g
- 和風だし汁 大さじ2
- 塩 少々
二杯酢
- 酢 大さじ1・1/3
- しょうゆ、和風だし汁 各大さじ2
- おろししょうが 適量
作り方
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オクラは縦半分に切って種を取り、さっと塩茹でしてザルにあげる。細切りにしてから包丁で細かくたたき、ボウルに入れてだし汁を加えて混ぜる。
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長芋は皮をむいて太めの拍子切りにする。
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器に長芋を盛って(1)のオクラをのせる。二杯酢の材料を混ぜ合わせてかけ、おろししょうがをのせる。
