ふきの炊き込みご飯
春の香りが楽しめる炊き込みご飯。
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調理時間
- 10分
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カロリー
- 314kcal
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塩分
- 1.4g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- 米 2カップ
- 昆布だし 3カップ
- ふき（ゆでたもの） 200g
- 薄揚げ 1枚
A
- 薄口しょうゆ 小さじ2
- 塩 小さじ1/2
- みりん 大さじ1
作り方
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ふきは筋を引いて、小口切りにする。薄揚げは熱湯をまわしかけて油抜きをし、1cm角くらいに切る。
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洗った米を炊飯器の内釜に入れ、昆布だし、Aを加えてざっとひと混ぜする。ふきと薄揚げも加え、普通に炊く。
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炊き上がったら蒸らし、しゃもじでふんわりと全体を混ぜ合わせてほぐし、茶碗に盛り付ける。
コメント
【調理時間】※炊飯時間は省く。
下準備
昆布だしをとっておく。
