さつまいものクリーム茶巾
お家で作れる簡単スイート。
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調理時間
- 35分
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カロリー
- 108kcal
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塩分
- 0.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（8個分）
- さつまいも 400g （皮つきの状態で）
- 砂糖 大さじ4
- 生クリーム 大さじ2
- ラム酒（あれば） 小さじ1
- 甘納豆（好みのもの） 16個
作り方
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さつまいもは皮を厚めにむき、水につけてアクを抜き、水気をきる。柔らかくなるまで蒸し器で蒸すか、耐熱皿にのせてラップをかぶせ、電子レンジで加熱して柔らかくする。
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さつまいもをボウルに入れ、熱いうちにマッシャーやすりこぎなどでつぶし、砂糖、生クリーム、ラム酒を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。
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(2)を8等分にして1つをラップにのせ、ラップごと茶巾に絞る。残りも同様に作る。
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しばらくおいて形づけば、ラップからはずして好みの甘納豆を上に飾り付ける。
