いろいろ野菜のグラッセ
野菜をたっぷりとって体快調！
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調理時間
- 30分
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カロリー
- 173kcal
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塩分
- 0.4g
材料
（4人分）
- 人参 1本
- 大根 5cm
- いんげん 6本
A
- バター 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 塩こしょう 少々
作り方
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人参、大根は4～5cm長さ、1cm角の拍子木切りにする。
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いんげんは長さを2等分にする。
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(1)を鍋に入れ、ひたひたに水を加えて柔らかくなるまで煮る。
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(3)の野菜が柔らかくなったらAを加えて水分が1/3量くらいになるまで煮る。(2)のいんげんを加え、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。
